笑顔の食卓のそばに

市場開場時より50年以上の信頼と実績で、小倉の食文化を受け継ぎ未来へと繋ぐためにフードライフラインを守っています。

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小倉の伝統の味を全国へ

北九州 小倉の郷土料理のぬかみそ炊きは、じんだ煮とも言われている郷土料理です。
50年以上前から受け継がれている熟成された「ぬか」に秘伝の調味料を加え、時間をかけて大釡で煮込んでいます。

北九州市中央卸売市場

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